Gastronomía exótica: Balut, huevos de pato | |||||||||
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El Balut es un huevo de pato cocido con la particularidad que ha sido fertilizado y tiene un embrión en su interior. Considerado una delicatessen en algunas partes de Asia pero fundamentalmente en Filipinas.

Se le atribuyen propiedades afrodisiacas y es considerado como un tónico. Se consume aderezado con sal o vinagre a modo de aperitivo. Incorporado en restaurantes de alta cocina, proliferan los puestos callejeros de venta de este exótico manjar.
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Tags: balut, comida exótica, huevos de pato



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